Тестозакаточная машина Восход-ТЗ-4М

Предназначена для придания предварительно округленным тестовым заготовкам цилиндрической формы и применяется для производства широкого ассортимента хлебобулочных изделий в составе линий производительностью до 3000 шт./час, укомплектованных как оборудованием "Восход", так и оборудованием ведущих европейских производителей. Благодаря надежной конструкции, наличию регулировок, обеспечивающих точную оперативную настройку и расширенные технологические возможности, установка тестозакаточная "Восход-ТЗ-4М" позволяет получать изделия привлекательного внешнего вида с хорошим мякишем. Для получения высококачественной продукции целесообразно после округления применять предварительную расстойку тестовых заготовок, используя шкаф предварительной расстойки "Бриз плюс". - Возможность работы с широким диапазоном масс тестовых заготовок позволяет формовать как заготовки для хлебобулочных изделий, так и заготовки для формовых и тостерных сортов хлеба - Загрузочный бункер снабжен регулируемым устройством центровки тестовых заготовок - Валки верхней пары имеют рифли, улучшающие захват заготовок - Верхняя и нижняя пары валков снабжены скребками, исключающими прилипание к ним теста - Предусмотрена возможность быстрой и удобной регулировки: -- зазоров верхней и нижней пар раскатывающих валков с помощью штурвалов с нониусами -- расстояния между формователями торцов тестовой заготовки, которое можно определить по линейке - Четыре поворотные роликовые опоры, две из которых снабжены фиксаторами, позволяют перемещать машину по производственному помещению и фиксировать ее в рабочем положени - Корпус - нержавеющая сталь - Все рабочие поверхности, соприкасающиеся с тестом, изготовлены из современных материалов, обладающих отличными антиадгезионными свойствами и разрешены к применению в пищевой промышленности : -- раскатывающие валки - из цестилена -- формователи торцов - из каплена -- поверхность закаточной плиты - транспортерная лента с рисунком поверхности "вафля" - Безопасность персонала при работе и обслуживании обеспечивается наличием защитных устройств и системы блокировок: -- трех кнопок "Аварийный стоп", расположенных в зоне работы персонала -- защитного ограждения загрузочного бункера -- блокировочных выключателей, установленных на прозрачных откидных крышках узла раскатывающих валков - Закаточная плита имеет возможность откидываться и фиксироваться в откинутом состоянии для удобства очистки и обслуживания - Прозрачные откидные крышки облегчают доступ к узлу раскатывающих валков и позволяют осуществлять визуальный контроль работы - Многослойная бесшовная транспортерная лента от лучших европейских производителей обладает высокой износостойкостью - Конструкция конвейера исключает сползание транспортерной ленты во время работы - Возможность изменения высоты транспортера с помощью регулируемых опор В комплект поставки включен ЗИП. Производитель – НПП "Восход-Саратов"